CREMOSO MEDITERRANEA

Tipo de queso y maduración

Tipo de queso: blando
Tiempo de maduración: 20 a 30 días

Características sensoriales

Queso graso, de alta humedad, de masa semicocida, moldeada, prensada, salada, estabilizada y madurada.
Textura lisa, cerrada y uniforme; eventualmente puede presentar pequeños ojos distribuidos uniformemente.
Masa blanda, de consistencia elástica, de color blanco-amarillento uniforme. Sabor dulce y aroma láctico suave.

Formas de consumo

De su origen como acompañante del dulce de membrillo o dulce de batata, postre típico servido en las pulperías de la Provincia de Buenos Aires, ha evolucionado a su aplicación culinaria para la elaboración muchas comidas, por su textura elástica y alto porcentaje de humedad es el elegido para fundir sobre pizzas, tartas y verduras gratinadas.

Sin T.A.C.C.

Todos los quesos Muzzarella, Tybo, Cremoso y Por Salut en todas las presentaciones de todas las marcas producidas por Lácteos Aurora S.R.L. son aptos para celíacos.

Presentaciones

Se comercializa al peso en: Planchas de aprox. 4,5 kg. Aprox.

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